Erfahrungen mit METZ CATERING EVENTMANUFAKTUR
Bewertungen (135)
Zu unserer Geburtstagsfeier mit 60 Gästen hat das Team von METZ Catering+Eventmanagement aus Brühl hervorragende Arbeit geleistet.
Schon die Angebote und Absprachen liefen völlig unkompliziert ab. Das gewünschte Buffet war pünktlich und sehr dekorativ angerichtet worden und übertraf alle Erwartungen von uns und den Gästen, was zu einem wunderbaren Abend maßgeblich beigetragen hat.
Eine absolute Empfehlung!!!
Als Eventplanerin habe ich im August 25 die Traumhochzeit eines Brautpaares in der Stella Rheni umgesetzt. Zu diesem Traum zählte auch ein ausgefallenes Menü-Konzept, das absolute Professionalität abverlangte. Das gesamte Team von Metz Catering hat die Wünsche bereits beim Erstgespräch ernst genommen, verstanden und letztlich in Perfektion umgesetzt. Eine Besonderheit waren die 5 exklusiven Menü-Stationen, an denen 60 Gäste sich bedienen konnten. Ohne ewiges Anstehen und nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch für's Auge. So waren die unterschiedlichen Stationen perfekt aufgebaut, inkl. garniertem Menüteller, sodass man direkt sehen konnte, was einen erwartet und ja - man konnte und wollte sich einfach nicht entscheiden. Sehr gelungen war auch die Portionierung, sodass man dies nicht musste, sondern sich der Reihe nach durchschlemmen konnte. Das Live-Cooking am Outdoor-Grill im Freien war on Top ein ganz besonderes Highlight. Abgesehen vom beschriebenen Dinner waren ab dem Vormittag vorzügliche Speisen angeboten worden und jeder noch so kleine Wunsch wurde dabei umgesetzt!
Chapeau an das gesamte Team von Metz! Es war mir eine große Freude mit Euch zu arbeiten und nicht nur mein Brautpaar, sondern alle Gäste waren wunschlos glücklich mit Eurer kulinarischen Höchstleistung.
Ich kann Euch nur weiterempfehlen und freue mich auf's nächste Mal!
Herzliche Grüße
Julia Truisi
Ich hatte heute das Glück bei einer Veranstaltung vor Ort zu sein.Klasse Service, tolle Lokation.Alle sind super freundlich.
Wir haben Metz erneut für unsere Mottoparty mit dem Thema Casino Royal beauftrag. Die Dekoration und die Speisenauswahl war wirklich erste Klasse. Großes Lob auch nochmal an die Deko-Damen die bis zum letzten Detail an alles gedacht haben. Besonders die kreativ benannten Speisen und Drinks im Casino-Style kamen bei unseren Gästen sehr gut an. Auch die Präsentation war ein absoluter Hingucker – stilvoll, glamourös und perfekt auf das Motto abgestimmt. Das Service-Team war aufmerksam und immer zur Stelle, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Man hat wirklich gemerkt, wie viel Liebe zum Detail und Professionalität dahintersteckt. Vielen dank und bis zum nächsten Mal. PS. Die kleinen Dessertgläschen bringen wir noch diese Woche vorbei :)
Sehr geehrtes Metz Team,
wir möchten uns nochmal herzlich bei Ihnen und Ihrem Team bedanken.
Da wir Sie bereits auf einer Hochzeit unserer Freunde im vergangenen Jahr kennenlernen durften, wussten wir an wen wir uns wenden möchten.
Für unsere Hochzeit haben wir mit der Firma Metz einen tollen Partner gewählt, der schon beim ersten Telefonat ein professionelles Auftreten an den Tag gelegt hat.
Die Gäste waren mit dem Essen und mit dem Service höchst zufrieden.
Vielen Dank und bis bald
Familie Meyer
Wir haben Metz Eventcatering für unsere Hochzeit gebucht: Mit gesetztem Menü und einer Käsetorte als Hochzeitstorte. Unsere Erwartung war, dass ein so wichtiger Tag zuverlässig und professionell begleitet wird.
Bereits das Probeessen verlief nicht rund. Nach einem persönlichen Gespräch wurde uns jedoch zugesichert, dass am Hochzeitstag alles wie vereinbart umgesetzt wird. Wir haben darauf vertraut und bewusst einen Vertrauensvorschuss gegeben.
Positiv:
Das Fingerfood, das direkt in der Metz-Küche vorbereitet wurde, war sehr gut und wurde von vielen Gästen gelobt.
Negativ:
Leider war das Abendessen nicht auf dem gleichen Niveau und es kam zu einer Vielzahl an Abweichungen und Fehlern:
Schwerwiegendster Punkt
Die bestellte und vereinbarte Hochzeitstorte (Käsetorte) wurde nicht geliefert.
Laut Aussage wurde sie versehentlich zu einem anderen Event mitgenommen.
Stattdessen erhielten wir zwei einfache Käseplatten.
Eine Hochzeit ohne die geplante Hochzeitstorte ist für uns nicht einfach ein Versehen, sondern ein massiver organisatorischer Fehler – ein Moment, den man nicht wiederholen kann.
Weitere Punkte am Hochzeitstag:
- Fleisch komplett anders serviert als vereinbart (dünne Scheiben statt eines großen Stücks)
- Mehrere Gäste berichteten, dass das Fleisch kalt serviert wurde
- Beilagen fehlten teilweise (z. B. kaum/keine „jungen Möhrchen“)
- Vorspeise ohne das vereinbarte Öl/Salz und teilweise ohne Blüten
- Saucen nicht pro Person serviert, sondern in Schalen auf den Tischen
- Preiselbeersauce überall, obwohl nur für wenige vorgesehen
- Selbst einfachste Dinge wie das Dessert-Schild wurden nicht korrekt umgesetzt (falsch gedruckt mit „Mitternachtssnack“)
Im Nachgang wurde unser detailliertes Feedback leider nicht angenommen. Statt konstruktiver Reflexion wurden Punkte relativiert oder auf andere Bereiche geschoben. Auch ein persönliches Gespräch zur Klärung fand nicht statt, obwohl wir es angeboten hatten.
Unser Fazit
Es geht nicht um einzelne Details, Fehler können passieren. (Wobei das Fehlen der Hochzeitstorte ein absolutes No-Go ist!)
Enttäuschend war die Masse an Punkten an einem Tag, der nur einmal im Leben stattfindet, und die Art, wie mit dem Feedback umgegangen wurde.
Auf Basis unserer Erfahrung können wir Metz Catering nicht weiterempfehlen.
Begeisterung pur.
Wir haben dieses tolle Team für unsere Hochzeit gebucht. Von Anfang an gut begleitet und wohl gefühlt. Alle Wünsche wurden umgesetzt. Das Flying-Buffet war ein Traum. Alle Gäste waren begeistert und satt. Es ist nichts von dem unglaublich leckerem Essen übrig geblieben. Immer wieder
Ein riesiges Dankeschön an Metzt Catering....
Das Catering war einfach klasse, von der Lieferung über den Aufbau bis hin zur Präsentation. Das Team war super freundlich und hat das Buffet wirklich toll in Szene gesetzt.
Das Essen war ein Volltreffer: frisch, lecker und reichlich, niemand musste hungrig nach Hause gehen. Besonders das Vitello Tonnato war ein Highlight und wurde von allen Gästen gelobt.
Auch die Organisation war top, gute Absprachen im Vorfeld, alles lief reibungslos und sogar das Abholen hinterher hat perfekt funktioniert.
So muss Catering sein, unkompliziert, lecker und mit Herz gemacht. Wir bestellen ganz sicher wieder!